Anche quest’anno i nostri oli sono recensiti tra i migliori oli d’Italia nella prestigiosa guida agli extravergini di Slow Food 2015.

Ieri un nuovo riconoscimento per Frantoio Oleario De Ruosi.

Il frantoio oleario De Ruosi é giá nel pieno della campagna di molitura 2014/2015. Questa annata si é dimostrata difficile per l’olio. Il caldo umido, durato piú del solito, é la causa principale della scarsitá di olive raccolte. Le previsioni […]

Il Terra Felix, olio destinato a diventare un vero prodotto-emblema della nostra terra, é disponibile da oggi per la vendita attraverso il notro Negozio online. Il Terra Felix è un olio extra vergine di oliva dalle molteplici anime, perchè nasce […]

Siamo felici e vogliamo condividere con tutti voi la nostra soddisfazione, è arrivata una bella GOLD MEDAL per il nostro crù biologico dal Concorso Biol 2014; soddisfazione ancora maggiore se si pensa che quest’anno la Campania, e la provincia di […]

Quello che state osservando in questo momento é il nostro nuovo sito più ricco di contenuti e aggiornamenti, al suo interno troverete una  una nuova sezione di blog che ci permetterà di informarvi su tutte le nostre attivita e eventi. […]

Quando si parla di olio extravergine di oliva molto spesso si fa riferimento all’acidità intesa come parametro indicante la qualità del prodotto ed in effetti tale parametro è probabilmente l’indicatore che meglio di qualsiasi altro riesce a sintetizzare una valutazione […]

Possiamo dire che l’olio Aromatizzato costituisce un prodotto nuovo per il mercato italiano ed è già in rapida espansione, anche se i suoi consumi non sono paragonabili a quelli di altri Paesi dove, addirittura, vengono preferiti all’olio in purezza per […]

Contrariamente a quanto si possa pensare, non esiste un olio per tutte le pietanze. I sapori degli oli di oliva possono cambiare di molto, anche al palato di persone non esperte. Per questo motivo é necessario saper riconoscere gli oli […]